Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep’in tarihi ve kültürel değerlerini, ‘’İbni Haldun 'Coğrafya kaderdir diyor. Bizde Coğrafya karakterdir diyoruz. Zengin bir coğrafyamız var ve buradaki değerleri dünyaya iyi anlatmalıyız’’ dedi.
YEREL BASINLA BİR ARAYA GELDİ
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, GastroANTEP Kültür Yolu Festivali öncesinde yerel basın temsilcileriyle bir araya gelerek bilgilendirme bir yılda kentte yaşanan gelişmeleri değerlendirdi. Basının sorularını da cevaplayan Şahin, ‘’Yerel basına kendimizi iyi anlatmalıyız’’ dedi. Toplantıda, Kültür Yolu Festivali kapsamına giren GastroANTEP’te yapılacak yeni etkinlikler sunumda anlatılırken festivalin dünyadaki yeri, festivalde yapılacak etkinlikler, şehre katkısı, bu seneki hedefleri basın mensuplarıyla paylaşıldı.
FESTİVALİN ÖNEMİNE DİKKAT ÇEKTİ
Mutfak Sanatları Merkezi’nde (MSM) yapılan toplantıda Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in yaptığı sunumda güçlü ve dirençli şehir Gaziantep ile ekonomik, çevresel, sosyal ve kurumsal çalışmalarına değinildi. Sunumda Gaziantep mutfağını eşsiz lezzetlerini ulusal ve uluslararası arenada tanıtılacak olan festivallerin çalışmaları hakkında bilgiler verildi.
ŞAHİN: BU COĞRAFYADA BİZİM ÖNÜMÜZE BAKMAMIZ LAZIM
Bu yılki teması ‘coğrafya’ olarak belirlenen GastroANTEP hakkında Başkan Fatma Şahin, festivalin amaçlarına değinerek, “Temamız coğrafya. Coğrafya karakterdir. Bizim çalışmaktan başka çaremiz yok. Onun için bu coğrafyada bizim önümüze bakmamız, hedefe kilitlenmemiz ve gereğini yapmamız lazım. Gaziantep’in mutfağının bir şifa ve sağlık olduğunu da bütün dünyaya anlatmamız gerekiyor. İşte o bereketli hilalin arpasının, buğdayının, firiğinin kalitesini kokusunu ve lezzetini bütün dünyaya tattırmamız gerekiyor” diye konuştu.
BU ŞEHRİN EKONOMİSİNİ GÜÇLENDİRECEĞİZ
Başkan Fatma Şahin sunumdaki konuşmasına şu sözlerle devam etti:
“Gastronomi etkinliklerimiz, ödüllü şeflerle workshoplar, bunların hepsi Gaziantep olduğu için geliyor. Bu şeflerin elindeki ürünü sanata dönüştürdüğünü seyretmek içinde bütün gastronomi öğrencileri buraya geliyor. Bu bir çekim gücü. Türk şeflerimiz, Yazarlarımız geliyor. Sunumlarımız var. Sürdürülebilir gastronomide son durum nedir. Sıfır atık mutfak nasıl olacak, vegan mutfak nasıl olacak. Kırsal kalkınma stratejimiz. Söyleyişlerimiz. Konserlerimiz. Bunlar tamamen Kültür Bakanlığının desteğiyle geliyor. Koku sergisi, minyatür sergisi, ebru seramik sergisi, mozaik çalıştayı, kültür yolu, çocuk köyü ve filmlerimiz. Birbirimizi severek bu şehre aşık olarak bu şehrin ekonomisini güçlendireceğiz.”
