Sektör temsilcilerinden edinilen bilgilere göre, dünya fıstık üretiminde önemli paya sahip olan İran’daki gelişmeler, piyasayı doğrudan etkiledi. İhracat ve üretimde yaşanan aksaklıklar nedeniyle arz azalırken, talebin yüksek seyretmesi fiyatların hızla yükselmesine neden oldu.
Türkiye’de özellikle Gaziantep başta olmak üzere üretici ve tüccarlar, artan fiyatların piyasada yeni bir denge oluşturduğunu ifade ediyor. Uzmanlar, bu yükselişin hem iç piyasada hem de ihracatta etkisini sürdürebileceğine dikkat çekiyor.
Öte yandan fiyatlardaki artışın baklava ve tatlı sektörünü de doğrudan etkilediği, maliyetlerin ciddi şekilde yükseldiği belirtiliyor.
Yetkililer, küresel gelişmelere bağlı olarak fiyatlarda dalgalanmanın devam edebileceğini ifade ediyor.
