Gaziantep'in en köklü kültür ve yaşam mekânlarından biri olan Tahmis Kahvesi, yüzyıllardır süren geleneğiyle ziyaretçilerini geçmişe doğru bir yolculuğa çıkarıyor. Yaklaşık 400 yıllık tarihiyle Gaziantep’in kültürel hafızasında önemli bir yere sahip olan Tahmis Kahvesi, misafirlerine “hatır ve sohbet” geleneğini bugün de yaşatmaya devam ediyor.
Osmanlı döneminden bu yana ayakta kalan Tahmis Kahvesi, sadece kahve içilen bir mekân olmanın ötesinde, yazarların, âşıkların, devlet adamlarının ve sıradan vatandaşların bir araya geldiği; fikirlerin paylaşıldığı, dostlukların kurulduğu bir buluşma noktası olarak biliniyor. “Hatır” geleneğinin en önemli sembollerinden biri kabul edilen kahve, burada günümüze kadar unutulmadan yaşatıldı.
Gaziantep’in tarihi çarşısının içinde yer alan Tahmis Kahvesi, mimarisi ve otantik atmosferiyle de yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Ziyaretçiler, yüksek tavanlı bölümleri, ahşap masa ve sandalyeleriyle geçmişin izlerini taşıyan bu mekânda kahvelerini yudumlarken, aynı zamanda Gaziantep’in asırlık kültürünü soluyor.
İşletme yetkilileri, kahvenin bugün hâlâ eski usul bakır cezvede pişirilen Türk kahvesiyle “hatır” ikramını sürdürdüğünü belirterek, “Her fincan kahvede bir hatır vardır; misafirimiz buradan sadece kahveyle değil, Anadolu’nun sıcak kültürüyle ayrılır” diyor.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir