Kuzu ciğerinin kilogram fiyatı, 800 liraya yükselerek kırmızı etin fiyatını geride bıraktı. Önceden 700 lira civarında olan kuzu ciğeri fiyatı, dana ciğerinde de benzer bir artış yaşanarak 350 liradan 400 liraya çıktı.
Fiyat Artışları Tepki Çekiyor
Sakatat ürünleri, geçmişte genellikle daha uygun fiyatlarla satılırken, ciğerin kırmızı eti geçmesi vatandaşlar arasında tepki topladı. Birçok kişi, "Eskiden sakatatlar kırmızı etten daha ucuzdu, şimdi ciğer kırmızı eti geçti" şeklinde görüş belirtiyor.
Fiyat Artışlarının Sebepleri
Kuzu ciğerindeki fiyat artışlarının sebepleri arasında, Gaziantep ve Türkiye genelinde ciğer kebapçılarının sayısındaki hızlı artış ve bu işletmelerin et ihtiyacının arzı zorlaması yer alıyor. Ayrıca karkas et ithalatı ve yerli kesimlerin azalması, fiyat artışlarını tetikleyen diğer faktörler arasında bulunuyor.