Gastronomi alanında dünyanın en geniş veri tabanlarından biri olarak kabul edilen TasteAtlas, Gaziantep mutfağını küresel ölçekte öne çıkarmayı sürdürüyor. Uluslararası yemek rehberinin yayımladığı listede, Gaziantep’in önemli baklava üreticilerinden Çelebioğulları da yer aldı.
Türk mutfağının simge lezzetlerinden biri olan Gaziantep baklavası, dünya gastronomi sahnesindeki yükselişini sürdürürken, kentin köklü markalarının uluslararası platformlarda görünürlüğü artıyor. TasteAtlas listesine giren Çelebioğulları, Gaziantep’in asırlık tatlı geleneğini küresel ölçekte temsil eden firmalar arasında gösterildi.
TasteAtlas, dünyan gastronomisine damga vuran lezzetleri ve bu lezzetlerin en iyi yapan adresleri listelemeye devam ediyor. Türkiye’den lezzetlerin damga vurduğu listede Gaziantep lezzetleri de sıralanıyor. Gaziantep’in en ünlü yöresel lezzeti olan baklava, TasteAtlas tarafından dünyanın en lezzetli tatlıları listesine damga vururken, diğer yandan da yurt çapında baklavayı en iyi yapan adresler de listeleniyor.
TasteAtlas’ın o listesine Çelebioğulları Baklavacısı damga vurdu. Kullanıcıların tavsiyeleri ile belirlenen listede Çelebioğlu Baklavacısı ilk 10’da yer aldı. Bir eleştirmen tarafından yapılan yorumda, “En sevdiğim yer, şehrin çeşitli yerlerinde üç şubesi bulunan Çelebioğullari'ydı. Fıstık-yufka oranının daha yüksek olduğu baklava çeşitlerini sipariş ettim; bu sayede şeker şoku biraz daha az oldu ve fıstık tadı daha yoğun hissedildi” ifadeleri yer aldı.
Çelebioğlları Baklavacısının Dünyanın en prestijli yemek rehberi olan TasteAtlas’ta yer alması Gaziantep’te de sevinçle karşılandı.
GAZİANTEP BAKLAVASININ KALİTESİ KÜRESEL ÖLÇEKTE TESCİLLENDİ
Çelebioğulları Baklavacısı resmi sosyal medya hesabı üzerinden yapılan açıklamada, “Gaziantep mutfağının köklü mirasını çağdaş bir vizyonla geleceğe taşıyan Çelebioğulları Baklavacısı, yerel başarısını uluslararası bir onayla taçlandırıyor. Dünyanın en güvenilir dijital gastronomi rehberlerinden TasteAtlas listelerinde yer almak, yalnızca bir görünürlük kazanımı değil; Gaziantep baklavasının özgün reçetesinin, üretim disiplini ve kalite anlayışının küresel ölçekte tescillenmesi anlamına geliyor. Çelebioğulları Baklavacısı, bu başarıyla birlikte baklavayı bir ürün olmanın ötesine taşıyarak, kültürel bir değer olarak dünya gastronomi haritasında konumlandırıyor” ifadeleri yer aldı.
Baklavacı Çelebioğulları Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Çiftçi, Gaziantep Baklavasını daha ileriye taşımak için çalışacaklarını kaydetti.
Baklavacı Çelebioğulları Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Çiftçi, Gaziantep Baklavasını daha ileriye taşımak için çalışacaklarını kaydetti.