2018 yılından bu yana oda başkanlığı görevini sürdüren Özsert, kasaplık mesleğinin son yıllarda ciddi ekonomik ve yapısal sorunlarla karşı karşıya kaldığını belirtti. Artan maliyetler, kayıt dışı faaliyetler, yetişmiş eleman eksikliği ve küçük esnafın yaşadığı ekonomik sıkıntıların sektörün geleceğini tehdit ettiğini ifade eden Özsert, çözümün güçlü temsil ve ortak akıldan geçtiğini söyledi.
Adaylık sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Özsert, federasyon çatısı altında esnafın haklarını daha güçlü savunmayı hedeflediklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Mesleğimizin geleceği için sorumluluk almaya hazırız. Federasyon yapısını daha etkin hale getirmek, genç ustaların yetişmesini desteklemek ve mesleki standartları yükseltmek öncelikli hedeflerimiz arasında yer alıyor.”
Özsert, özellikle küçük esnafın yaşadığı ekonomik sorunlara dikkat çekerek, hijyen standartlarının yükseltilmesi ve mesleki eğitim çalışmalarının yaygınlaştırılması için yeni projeler hazırladıklarını kaydetti.
Kasap esnafının güvenilir gıda zincirinin en önemli halkalarından biri olduğunu vurgulayan Özsert, federasyon yönetiminde ayrıştırıcı değil birleştirici bir anlayış benimseyeceklerini söyledi.
Türkiye genelindeki oda başkanları, delegeler ve sektör temsilcilerine destek çağrısında bulunan Özsert, “Birlik ve dayanışma içerisinde daha güçlü bir federasyon yapısı inşa edeceğimize inanıyoruz” dedi.